Rolf Büttiker, abtretender Präsident des Schweizer Fleisch-Fachverbands (FSS), ist optimistisch: Der Fleischkonsum bleibt mehr oder weniger konstant. Büttiker äussert sich u.a. zu den Ausschreitungen von Anhängern der Idee des "antispécisme" (also der Nicht-Unterscheidung der Spezies), die vor allem in der Westschweiz agitieren.

Byline: Raphaël Rück

Location: Zürich Schweiz

Type: Interview