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So geht gesunde Patisserie
Patissier Stefan Bischof hat sich der leichten Patisserie verschrieben. Mit dem sogenannten "B-Concept" kreiert er von Grund auf neue Rezepte. Seine Kreationen enthalten weniger Fett, weniger Zucker, dafür mehr Geschmack.
Byline: Silva Schnurrenberger
Location: St. Gallen Schweiz
Type: Reportage
