Die Schweizer Spargelernte ist in vollem Gange. Auf dem Spargelhof in Rafz ist reger Betrieb. Aufgrund der warmen Frühlingstagen konnten an Ostern  bereits die ersten grünen Spargeln geerntet werden, so früh wie noch nie. Der Prozess der Spargelernte wird laufend optimiert und automatisiert. Nur durch eine Effizienzsteigerung könne der Schweizer Spargel mit der ausländischen Konkurrenz mithalten, erklärt Hofleiter Benjamin Keil.