Bern – 27.04.2017 – Die wirtschaftliche Situation für das Schweizer Gastgewerbe hat sich dank dem starken Schweizer Franken kaum verbessert. Der Branchenverband GastroSuisse sieht das Gastgewerbe deshalb im Wandel: Begünstigt durch den technologischen Fortschritt öffnen sich der Branche nämlich auch Chancen. Was die Digitalisierung für das Gastgewerbe bedeutet, legen GastroSuisse-Präsident Casimir Platzer und Direktor Daniel Borner im Interview dar.

Byline: Laura Zimmermann

Location: Bern Schweiz

Type: Interview