Keystone-SDA adrian.reusser@keystone-sda.ch https://keystone.23video.com en-us Visualplatform http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Keystone-SDA episodic no https://keystone.23video.com/files/rv0.0/sitelogo.gif https://keystone.23video.com http://keystone.23video.com/cleanfeed-konsum-von <p>Die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten hat laut Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) in den letzten fünf Jahren zugenommen.<p></p> <p>Der Verkauf von Produkten, die Soja oder Eiweissprodukte enthalten, hat sich fast verdoppelt.</p> <p>Die meistverkauften Fleischersatzprodukte sind nach wie vor Tofu und Seitan.</p> <p>Diese Substitute bleiben aber ein Nischenmarkt:</p> <p>Nur 2,3 % Marktanteil im Vergleich zu Fleisch.</p> <p>Typische Kunden: deutschsprachige Familien, Junge und Vermögende.</p> <p>Am beliebtesten?<br> Der vegetarische Burger.</p> <p>Jeder sechste im Einzelhandel verkaufte Burger ist pflanzlichen Ursprungs.</p> <p>Die pflanzlichen Proteine zur Herstellung von Fleischersatzprodukten werden fast alle importiert.</p> <p>Die Produktion dieser pflanzlichen Rohstoffe könnte Potenzial für die Schweizer Landwirtschaft haben.</p></p><p><a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-konsum-von"><img src="http://keystone.23video.com/64968575/68725179/306e2736376b8f2ea58afddb2efb822d/standard/download-9-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/></a></p> http://keystone.23video.com/photo/68725179 Mon, 17 May 2021 12:03:46 GMT CLEANFEED: Konsum von Fleischersatzprodukten in der Schweiz nimmt zu Die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten hat laut Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) in den letzten fünf Jahren zugenommen. Der Verkauf von Produkten, die Soja oder Eiweissprodukte enthalten, hat sich fast verdoppelt. Die meistverkauften Fleischersatzprodukte sind nach wie vor Tofu und Seitan. Diese Substitute bleiben aber ein Nischenmarkt: Nur 2,3 % Marktanteil im Vergleich zu Fleisch. Typische Kunden: deutschsprachige Familien, Junge und Vermögende. Am beliebtesten? Der vegetarische Burger. Jeder sechste im Einzelhandel verkaufte Burger ist pflanzlichen Ursprungs. Die pflanzlichen Proteine zur Herstellung von Fleischersatzprodukten werden fast alle importiert. Die Produktion dieser pflanzlichen Rohstoffe könnte Potenzial für die Schweizer Landwirtschaft haben. Die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten hat laut Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) in den letzten fünf Jahren zugenommen. Der Verkauf von Produkten, die Soja oder Eiweissprodukte enthalten, hat sich fast verdoppelt. Die meistverkauften... Keystone-SDA 01:39 <p>Die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten hat laut Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) in den letzten fünf Jahren zugenommen.<p></p> <p>Der Verkauf von Produkten, die Soja oder Eiweissprodukte enthalten, hat sich fast verdoppelt.</p> <p>Die meistverkauften Fleischersatzprodukte sind nach wie vor Tofu und Seitan.</p> <p>Diese Substitute bleiben aber ein Nischenmarkt:</p> <p>Nur 2,3 % Marktanteil im Vergleich zu Fleisch.</p> <p>Typische Kunden: deutschsprachige Familien, Junge und Vermögende.</p> <p>Am beliebtesten?<br> Der vegetarische Burger.</p> <p>Jeder sechste im Einzelhandel verkaufte Burger ist pflanzlichen Ursprungs.</p> <p>Die pflanzlichen Proteine zur Herstellung von Fleischersatzprodukten werden fast alle importiert.</p> <p>Die Produktion dieser pflanzlichen Rohstoffe könnte Potenzial für die Schweizer Landwirtschaft haben.</p></p><p><a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-konsum-von"><img src="http://keystone.23video.com/64968575/68725179/306e2736376b8f2ea58afddb2efb822d/standard/download-9-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/></a></p> fleisch grill grillieren koch kochen seitan tofu vegan veganer vegetarier vegetarisch