Keystone-SDA

CLEANFEED: Das Volk stimmt am 22. September über die Biodiversitätsinitiative ab

Mon, 26 Aug 2024 09:15:00 GMT

In einem Monat, am 22. September 2024, wird das Volk über die Initiative „Für die Zukunft unserer Natur und Landschaft“ (Biodiversitäts-Initiative) abstimmen. Die Vorlage fordert genügend Mittel und Flächen, um die Biodiversität und die Natur auch ausserhalb von Schutzgebieten besser zu schützen. Die Initianten wollen einen besseren Schutz der Landschaft und des baulichen Erbes in der Verfassung verankern.

Kiwi-Ernte in der Waadt ist in vollem Gange

Mon, 14 Nov 2022 12:52:12 GMT

Die grösste Kiwi-Produktion der Schweiz befindet sich in Allaman VD an der Waadtländer Küste. 20 Hektar biologischer Kiwi-Anbau sind zwischen den Ufern des Genfersees und einem Wald versteckt. Vor dem Frost werden die Kiwis geerntet.

CLEANFEED: Auf dem Cannabis-Feld im Kanton Aargau

Wed, 20 Jul 2022 07:07:26 GMT

Auf einem Feld im Kanton Aargau wird derzeit Cannabis angepflanzt – und zwar vollkommen legal. Die Firma Pure Production AG verfügt seit Anfang 2020 über eine Ausnahmebewilligung des BAG. Ihre Ernte fliesst in das Basler Pilotprojekt zum regulierten Cannabisverkauf in Apotheken.

Auf dem Cannabis-Feld im Kanton Aargau

Wed, 20 Jul 2022 07:07:15 GMT

CLEANFEED: Nachhaltigkeit: Nestlé-CEO im Gespräch mit Bauern und Forschung

Mon, 30 May 2022 15:57:14 GMT

Auf einem Bauernhof in Flaach ZH treffen Forschung und Bauernsicht auf Nestlé-CEO Mark Schneider. Das Gesprächsthema: Nachhaltige Lebensmittelproduktion. Trotz Corona und Krieg in der Ukraine muss die wachsende Weltbevölkerung ernährt werden – gleichzeitig gilt es, den Klimawandel einzudämmen. Was die Ansichten von Nestlé, IP-Suisse und Forschung sind, zeigt das Video von Keystone-SDA.

Überschwemmungen werden zu massiven Gemüse-Engpässen führen

Sat, 17 Jul 2021 13:19:15 GMT

Das Grosse Moos im Berner und Freiburger Seeland gilt mit seinen 2'500 Hektaren als einer der wichtigsten Gemüseversorger der Schweiz. Laut Gemüsebauer Thomas Wyssa stammen 20 bis 25% des Schweizer Gemüses von hier, zwischen 10 bis 15% der Gesamtfläche stehe nun unter Wasser. In einem oder zwei Monaten werde man dann sehen, was nun in der Versorgung fehlen wird, so Wyssa weiter.

CLEANFEED: Überschwemmungen werden zu massiven Gemüse-Engpässen führen

Sat, 17 Jul 2021 13:19:09 GMT

CLEANFEED: Experiment: Die zerfressenen Unterhosen des Artischocken-Bauern

Wed, 23 Jun 2021 13:42:00 GMT

Im April haben tausend Hobby-Forscher Unterhosen aus Biobaumwolle in ihren Gärten, Wiesen und Äckern verbuddelt. Nun werden die Beweisstücke der Bodenqualität wieder ausgegraben und ins Labor geschickt. Einer der Hobby-Forscher ist Artischocken-Bauer Heiner Grob aus Wetzikon ZH. Seine Ausgrabung präsentiert er im Video von Keystone-SDA.

B-Roll/Archiv: Agrarinitiativen, Bach, Raps, Rapsfeld

Mon, 24 May 2021 10:31:53 GMT

Aufnahmen für die Trinkwasser-Initiative und die Initiative Pestizidverbot, Abstimmung am 13. Juni 2021. Aufgenommen von Gaëtan Bally in Hedingen (ZH)

CLEANFEED für Medien Reisanbau Tessin - rizière Tessin

Wed, 13 Nov 2019 15:30:00 GMT

Schon einmal Schweizer
Reisfelder gesehen?

Im Tessin wird seit 1930 Reis angebaut.

Das Maggia-Delta und die Magadino-
Ebene eignen sich besonders gut dafür.

200 Tonnen Risottoreis produziert der Betrieb
"Terreni alla Maggia" jedes Jahr.

Nirgendwo anders in der Schweiz haben
Bauern mit Reisfeldern soviel Erfolg.

Das macht Markus
Giger besonders stolz.

ITW Markus Giger, Betriebsleiter Terreni alla Maggia

Er hat bereits Saatgut ins Rheintal und
ins Seeland geliefert, doch ohne Erfolg.

Der Loto-Reis liebt das mediterrane Klima.

Nassanbau ist für die Tessiner
Böden nicht geeignet.
Der Reis wird wie Getreide trocken angebaut
und einmal pro Woche bewässert.
Gesät wird im Mai, geerntet im Oktober.

ITW Markus Giger

Beliebt ist der "Riso Nostrano Ticinese"
vor allem für traditionellen Risotto.

Zubereitet wird er mit Olivenöl,
Zwiebeln, Weisswein, Bouillon,

Butter und Parmesan.

Risottokochen ist bei Tessinern
und Italienern eine Philosophie.

Jeder hat sein Rezept.

Doch welchen Risotto empfiehlt
der Koch des Fünf-Sterne-Hotels?

ITW Mattias Roock, Küchenchef Hotel "Castello del sole"

Die Zutaten sind beliebig, doch die Risotto-
Körner sollten bissfest gekocht werden
und das Gericht sämig aussehen.
Wenn die gesamte Schweiz nur Risotto
essen würde, gäbe es nach drei Tagen
keinen Tessiner Reis mehr.

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version francophone:
Avez-vous déjà vu des rizières suisses ?

Au Tessin, on cultive du riz depuis 1930.

Le delta de la rivière Maggia, entre Ascona
et Locarno, est propice à la culture du riz.
L'entreprise "Terreni alla Maggia" produit
200 tonnes de riz pour risotto chaque année.

C'est le seul endroit en Suisse où les
agricultures arrivent à produire
avec succès du riz.
Markus Giger
en est fier.

ITV Markus Giger, agriculteur Terreni alla Maggia

Il a déjà envoyé des graines en Suisse
alémanique, mais sans succès.
La variété "loto" aime le climat méditerranéen.

Les cultures sous eau toute l'année
ne sont pas adaptées aux sols tessinois.

Le riz est cultivé comme les céréales,
en culture sèche arrosée une fois par semaine.

En mai on sème, en octobre on récolte.

ITV Markus Giger

Le "Riso Nostrano Ticinese" est surtout
utilisé pour préparer le traditionnel risotto.
Il est préparé avec de l'huile d'olive
des oignons, du vin blanc, du bouillon,
du beurre et du parmesan.

Le risotto est une philosophie
chez les Tessinois et les Italiens.

Chacun a sa propre recette.

Quel risotto propose le chef

de l'hôtel cinq étoiles ?

ITV Mattiaws Roock, chef de cuisine hôtel "Castello del Sole"

Les ingrédients peuvent varier, mais les
graines de risotto doivent rester "al dente"
et le repas doit être crémeux.

Si tous les Suisses mangeaient uniquement du
risotto tessinois, les Tessinois n'auraient
plus de riz au bout de trois jours.

CLEANFEED: Wildwarnanlage soll Unfälle vermeiden

Mon, 11 Nov 2019 17:11:09 GMT

Auf dieser Strasse kommt es oft zu Unfällen mit Wildtieren.
Das Wildtier überquert die Strasse, weil es auf dem Feld nach Nahrung sucht.
Seit 2004 wurden 50 Unfälle mit tödlichem Ausgang für das Wildtier gezählt. Die Dunkelziffer könnte grösser sein.
Eine Wildwarnanlage soll weitere Unfälle verhindern.
Infrarotsensoren nehmen Bewegungen neben der Strasse wahr.
Eine Tafel leuchtet auf, welche die Verkehrsteilnehmer vor Wildtieren warnt.
Diese Wildwarnanlage ist seit knapp drei Monaten in Betrieb. Sie ist in der Dämmerung und während der Nacht aktiv.
Die Wildwarnanlage registriert täglich bis zu 22 Bewegungen.
Die müssen aber nicht zwingend von Wildtieren sein.
Diese Wildwarnanlage ist die erste im Kanton Zürich.

Im Interview ist: Stefan Dräyer, Wildhüter Stadt Zürich

CLEANFEED: Plastik-Röhrli adé: Hier kommt der echte Strohhalm

Tue, 16 Jul 2019 10:00:00 GMT

Die Familie Künzi aus Maschwanden ZH stellt auf ihrem Landwirtschaftsbetrieb echte "Röhrli" aus Stroh her. Das Getreide für die Strohhalme wird vom Ehepaar auf dem Feld geerntet und getrocknet, die Strohhalme werden zugeschnitten und sortiert, abgepackt, keimarm gemacht, eingeschweisst und etikettiert. Die Stroh-Trinkhalme der Künzis kosten im Päckli zu 20 Stück je nach Länge 5 Franken respektive 4.80 Franken.
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Die Familie Künzi aus Maschwanden stellt originale Stroh-Röhrli her.

Das Getreide für die Strohhalme wird auf dem Feld geerntet und getrocknet, die Strohhalme werden zugeschnitten und sortiert, abgepackt, keimarm gemacht, eingeschweisst und etikettiert.

Zuhause wird das Getreide gelagert,

bis es zum Strohhalm verarbeitet wird.

Die Röhrli werden zugeschnitten und sortiert,

abgepackt, keimarm gemacht, eingeschweisst und etikettiert.

Die Künzi-Röhrli kosten im Päckli zu 20 Stück je nach Länge zwischen 4.80 und 5 Franken.

Die handgefertigten und von Auge kontrollierten Künzi-Röhrli haben natürlich auch ihren Preis.

Mit knapp 5 Franken pro Päckli sind sie rund 16mal teurer als ihre chinesische Konkurrenz aus Plastik.
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TIMECODES:

00:00 - 10:00 Weizenfeld

10:00 - 20:00 Drink mit Strohhalm

20:00 - 30:00 Claudia Künzi beim Röhrli schneiden

30:00 - 40:17 Ruedi Künzi bei der Ernte

40:17 - 55:22 Ruedi Künzi trägt das getrocknete Stroh aus dem Lager ins Strohlädeli

55:22 - 01:13:00 Claudia Künzi schneidet die Röhrli

01:13:00 - 01:19:24 Die Röhrli-Päckli werden verschweisst

01:19:24 - 01:24:11 Die abgepackten Röhrli

01:24:11 - 01:33:04 Drink mit Röhrli

ab 01:33:04 Interview mit Claudia Künzi, Bäuerin aus Maschwanden ZH

Plastik-Röhrli adé: Hier kommt der echte Strohhalm

Mon, 08 Jul 2019 10:01:59 GMT

RAW: Tod am Titlis: Arbeiter stirbt bei Revision von Seilbahn / Haubanage...

Wed, 05 Jun 2019 16:09:55 GMT

Beim Versuch, das Förderseil der Gondelbahn von Engelberg OW nach Trübsee zu kürzen, ist ein langjähriger Mitarbeiter der Titlis Bahnen am Mittwoch tödlich verunglückt. Sechs weitere Arbeiter verletzten sich, als sich ein Entlastungsseil löste und sie von den Seilen getroffen wurden.
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Un haubanage défaillant est à l'origine de l'accident mortel survenu en pleins travaux de révision d'un téléphérique à Engelberg (OW). Il a soudain lâché, précipitant dans les airs le câble porteur et frappant les employés qui étaient en train de le raccourcir au sol.

ESAF: So wird der Siegermuni Kolin gestylt

Tue, 04 Jun 2019 08:59:00 GMT

Mändel Nussbaumer aus Unterägeri ZG weiss, was Kolin, der Siegermuni des Eidgenössischen Schwing- und Älplerfests 2019 braucht, um bereit zu sein für den grossen Tag: Waschen, tätscheln, frisieren, spazieren. Und ihn hin und wieder in einen Spiegel blicken lassen.

B-Roll/Archiv: Smart Farming

Tue, 09 May 2017 09:06:11 GMT

Tänikon TG - 11.5.17 - Verschiedene Aufnahmen aus der Eidgenössischen Forschungsanstalt Agroscope, wo verschiedene neue Technologien für die Landwirtschaft getestet werden aus dem Bereich Smart Farming. Dazu gehören Sensoren zur Überwachung von Kühen, Futterroboter und selbstfahrende, GPS-gesteuerte Traktoren.