Le fumet de la raclette enveloppera Morgins toute cette fin de semaine. La station valaisanne lance en effet la première édition des Championnat du monde de la raclette. Le jury dégustera nonante sortes de fromages fondus. Les résultats tomberont dimanche. Quatre-ving-sept producteurs, en majorité valaisans, sont sur les rangs. Les producteurs viennent de cantons comme Fribourg, Vaud, Neuchâtel et de Suisse alémanique. Mais aussi de France, Italie, Belgique et, plus étonnant, de Roumanie, du Canada et de Grande-Bretagne. Le budget de cette première édition se monte à 450'000 francs environ financés par les communes de la vallée, les sociétés liées à l'agriculture et la région Dents du Midi, les sponsors et les ventes réalisées durant le week-end. Nous avons rencontré Laurent Ecoeur, agriculteur et fromager, mais aussi co-organisateur du concours chez lui, à Val-d'Illiez (VS).

Byline: Noemi Cinelli

Location: Val-D'Illiez Schweiz

Type: Reportage