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            <title>CLEANFEED: Bundesrat Albert Rösti testet Essen im Kampf gegen Food Waste</title>
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            <description>&lt;p&gt;&lt;p style="text-align: start"&gt;Esswaren, die nicht mehr frisch aussehen oder deren Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, landen im Abfall. Das muss nicht sein. Oftmals sind sie noch essbar, nachdem sie den Augen- und Nasentest bestanden haben. Sie müssen nur gut zubereietet werden. Wie das geht, zeigt der Foodsave-Kitchen-battle, der das Bundesamt für Umwelt und die Organisation &lt;a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="http://Foodwaste.ch"&gt;Foodwaste.ch&lt;/a&gt; durchführen. Kochgruppen zeigen dabei, was mit einem verwelkten Salat und einer abgelaufenen Wurst noch hergestellt werden kann. Die Ergebnisse sind schmackhaft. Bundesrat Albert Rösti testete die verschiedenen Gerichte und vergab Punkte. Damit will er dich Wichtigkeit des Themas «Foodwaste» hervorheben: «30% der Lebensmittel werden weggeworfen.» Das Bundesamt für Umwelt will, dass die fortgeworfene Menge vom Jahr 2017 bis zum Jahr 2030 halbiert wird.&lt;/p&gt;
&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-bundesrat-albert-rosti-3"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/64968576/106363728/ce9815a339c7e0b5330ac6e3d275ad35/standard/download-11-thumbnail.jpg" width="75" height=""/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Tue, 12 Nov 2024 16:08:51 GMT</pubDate>
            <media:title>CLEANFEED: Bundesrat Albert Rösti testet Essen im Kampf gegen Food Waste</media:title>
            <itunes:summary>Esswaren, die nicht mehr frisch aussehen oder deren Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, landen im Abfall. Das muss nicht sein. Oftmals sind sie noch essbar, nachdem sie den Augen- und Nasentest bestanden haben. Sie müssen nur gut zubereietet werden. Wie das geht, zeigt der Foodsave-Kitchen-battle, der das Bundesamt für Umwelt und die Organisation Foodwaste.ch durchführen. Kochgruppen zeigen dabei, was mit einem verwelkten Salat und einer abgelaufenen Wurst noch hergestellt werden kann. Die Ergebnisse sind schmackhaft. Bundesrat Albert Rösti testete die verschiedenen Gerichte und vergab Punkte. Damit will er dich Wichtigkeit des Themas «Foodwaste» hervorheben: «30% der Lebensmittel werden weggeworfen.» Das Bundesamt für Umwelt will, dass die fortgeworfene Menge vom Jahr 2017 bis zum Jahr 2030 halbiert wird.
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&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-bundesrat-albert-rosti-3"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/64968576/106363728/ce9815a339c7e0b5330ac6e3d275ad35/standard/download-11-thumbnail.jpg" width="75" height=""/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <title>Marco Campanella vom Eden Roc Ascona zum Koch des Jahres gekrönt</title>
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            <description>&lt;p&gt;&lt;p&gt;Marco Campanella hat die Auszeichnung "Koch des Jahres 2025" erhalten. Er ist Chefkoch des Restaurants "La Brezza" im Hotel Eden Roc in Ascona. Der Gastronomieführer Gault Millau zeichnete den 32-Jährigen mit 19 von 20 möglichen Punkten aus.&lt;/p&gt;
&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/marco-campanella-vom-eden-roc"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/64968556/104931726/7ba8f3b0bd863a51686d67ddd02355e1/standard/download-9-thumbnail.jpg" width="75" height=""/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Mon, 30 Sep 2024 14:34:04 GMT</pubDate>
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            <itunes:subtitle>Marco Campanella hat die Auszeichnung "Koch des Jahres 2025" erhalten. Er ist Chefkoch des Restaurants "La Brezza" im Hotel Eden Roc in Ascona. Der Gastronomieführer Gault Millau zeichnete den 32-Jährigen mit 19 von 20 möglichen Punkten aus.
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;&lt;p&gt;Marco Campanella hat die Auszeichnung "Koch des Jahres 2025" erhalten. Er ist Chefkoch des Restaurants "La Brezza" im Hotel Eden Roc in Ascona. Der Gastronomieführer Gault Millau zeichnete den 32-Jährigen mit 19 von 20 möglichen Punkten aus.&lt;/p&gt;
&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/marco-campanella-vom-eden-roc"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/64968556/104931726/7ba8f3b0bd863a51686d67ddd02355e1/standard/download-9-thumbnail.jpg" width="75" height=""/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <title>CLEANFEED: Was tut die Schweiz für unbegleitete minderjährige Asylsuchende?</title>
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            <description>&lt;p&gt;Minderjährige, die ohne ihre Eltern in die Schweiz geflüchtet sind, erweisen sich oft als widerstandsfähiger und stabiler als andere Jugendliche. Dieses Potenzial will der Kanton Zürich nutzen. Diese Jugendlichen könnten helfen, den Fachkräftemangel zu lindern. Als erstes drücken sie jedoch die Schulbank, wie ein Besuch in der Academia Integration in Winterthur ZH zeigt.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-was-tut-die-schweiz-fur"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/64968567/102032163/c696beb70424e71128c152b7fdf7556d/standard/download-10-thumbnail.jpg" width="75" height=""/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Thu, 13 Jun 2024 12:39:35 GMT</pubDate>
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            <itunes:summary>Minderjährige, die ohne ihre Eltern in die Schweiz geflüchtet sind, erweisen sich oft als widerstandsfähiger und stabiler als andere Jugendliche. Dieses Potenzial will der Kanton Zürich nutzen. Diese Jugendlichen könnten helfen, den Fachkräftemangel zu lindern. Als erstes drücken sie jedoch die Schulbank, wie ein Besuch in der Academia Integration in Winterthur ZH zeigt.</itunes:summary>
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;Minderjährige, die ohne ihre Eltern in die Schweiz geflüchtet sind, erweisen sich oft als widerstandsfähiger und stabiler als andere Jugendliche. Dieses Potenzial will der Kanton Zürich nutzen. Diese Jugendlichen könnten helfen, den Fachkräftemangel zu lindern. Als erstes drücken sie jedoch die Schulbank, wie ein Besuch in der Academia Integration in Winterthur ZH zeigt.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-was-tut-die-schweiz-fur"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/64968567/102032163/c696beb70424e71128c152b7fdf7556d/standard/download-10-thumbnail.jpg" width="75" height=""/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <title>Capuns, Maluns und Pizzocheri: Ignazio Cassis kocht rätoromanisch</title>
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            <description>&lt;p&gt;Anlässlich der dritten Emna rumantscha (internationale Woche der rätoromanischen Sprache) steht Bundesrat Ignazio Cassis für einmal am Herd. Bei einem Kochkurs mit dem Bündner Chefkoch Andreas Baselgia zusammen mit Nationalratspräsident Martin Candinas werden typisch rätoromanische Gerichte gekocht. Durch die Emna rumantscha soll das Bewusstsein für den Reichtum der rätoromanischen Kultur und für die Vielfalt der Schweiz im Allgemeinen geschärft werden.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/capuns-maluns-und-pizzocheri"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/64968577/83529329/e1d21b47b8065703933f3a9b51b36ac6/standard/download-8-thumbnail.jpg" width="75" height=""/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Mon, 20 Feb 2023 12:57:54 GMT</pubDate>
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;Anlässlich der dritten Emna rumantscha (internationale Woche der rätoromanischen Sprache) steht Bundesrat Ignazio Cassis für einmal am Herd. Bei einem Kochkurs mit dem Bündner Chefkoch Andreas Baselgia zusammen mit Nationalratspräsident Martin Candinas werden typisch rätoromanische Gerichte gekocht. Durch die Emna rumantscha soll das Bewusstsein für den Reichtum der rätoromanischen Kultur und für die Vielfalt der Schweiz im Allgemeinen geschärft werden.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/capuns-maluns-und-pizzocheri"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/64968577/83529329/e1d21b47b8065703933f3a9b51b36ac6/standard/download-8-thumbnail.jpg" width="75" height=""/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <description>&lt;p&gt;Anlässlich der dritten Emna
rumantscha (internationale Woche der rätoromanischen Sprache) steht Bundesrat
Ignazio Cassis für einmal am Herd. Bei einem Kochkurs mit dem Bündner Chefkoch
Andreas Baselgia zusammen mit Nationalratspräsident Martin Candinas werden typisch rätoromanische Gerichte
gekocht. Durch die Emna rumantscha soll das Bewusstsein für den Reichtum der
rätoromanischen Kultur und für die Vielfalt der Schweiz im Allgemeinen
geschärft werden.





&lt;br&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-capuns-maluns-und"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/64968559/83525708/4ec489a386ed507813721aab8c918168/standard/download-7-thumbnail.jpg" width="75" height=""/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Mon, 20 Feb 2023 12:22:14 GMT</pubDate>
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rumantscha (internationale Woche der rätoromanischen Sprache) steht Bundesrat
Ignazio Cassis für einmal am Herd. Bei einem Kochkurs mit dem Bündner Chefkoch
Andreas Baselgia zusammen mit Nationalratspräsident Martin Candinas werden typisch rätoromanische Gerichte
gekocht. Durch die Emna rumantscha soll das Bewusstsein für den Reichtum der
rätoromanischen Kultur und für die Vielfalt der Schweiz im Allgemeinen
geschärft werden.





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rumantscha (internationale Woche der rätoromanischen Sprache) steht Bundesrat
Ignazio Cassis für einmal am Herd. Bei einem Kochkurs mit dem Bündner Chefkoch
Andreas Baselgia zusammen mit Nationalratspräsident Martin...</itunes:subtitle>
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;Anlässlich der dritten Emna
rumantscha (internationale Woche der rätoromanischen Sprache) steht Bundesrat
Ignazio Cassis für einmal am Herd. Bei einem Kochkurs mit dem Bündner Chefkoch
Andreas Baselgia zusammen mit Nationalratspräsident Martin Candinas werden typisch rätoromanische Gerichte
gekocht. Durch die Emna rumantscha soll das Bewusstsein für den Reichtum der
rätoromanischen Kultur und für die Vielfalt der Schweiz im Allgemeinen
geschärft werden.





&lt;br&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-capuns-maluns-und"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/64968559/83525708/4ec489a386ed507813721aab8c918168/standard/download-7-thumbnail.jpg" width="75" height=""/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <category>emna rumantscha</category>
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            <category>ignazio cassis</category>
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            <title>CLEANFEED: Konsum von Fleischersatzprodukten in der Schweiz nimmt zu</title>
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            <description>&lt;p&gt;Die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten hat laut Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) in den letzten fünf Jahren zugenommen.&lt;p&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Der Verkauf von Produkten, die Soja oder Eiweissprodukte enthalten, hat sich fast verdoppelt.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Die meistverkauften Fleischersatzprodukte sind nach wie vor Tofu und Seitan.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Diese Substitute bleiben aber ein Nischenmarkt:&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Nur 2,3 % Marktanteil im Vergleich zu Fleisch.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Typische Kunden: deutschsprachige Familien, Junge und Vermögende.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Am beliebtesten?&lt;br&gt;
Der vegetarische Burger.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Jeder sechste im Einzelhandel verkaufte Burger ist pflanzlichen Ursprungs.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Die pflanzlichen Proteine zur Herstellung von Fleischersatzprodukten werden fast alle importiert.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Die Produktion dieser pflanzlichen Rohstoffe könnte Potenzial für die Schweizer Landwirtschaft haben.&lt;/p&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-konsum-von"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/64968575/68725179/306e2736376b8f2ea58afddb2efb822d/standard/download-9-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Mon, 17 May 2021 12:03:46 GMT</pubDate>
            <media:title>CLEANFEED: Konsum von Fleischersatzprodukten in der Schweiz nimmt zu</media:title>
            <itunes:summary>Die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten hat laut Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) in den letzten fünf Jahren zugenommen.
Der Verkauf von Produkten, die Soja oder Eiweissprodukte enthalten, hat sich fast verdoppelt.
Die meistverkauften Fleischersatzprodukte sind nach wie vor Tofu und Seitan.
Diese Substitute bleiben aber ein Nischenmarkt:
Nur 2,3 % Marktanteil im Vergleich zu Fleisch.
Typische Kunden: deutschsprachige Familien, Junge und Vermögende.
Am beliebtesten?
Der vegetarische Burger.
Jeder sechste im Einzelhandel verkaufte Burger ist pflanzlichen Ursprungs.
Die pflanzlichen Proteine zur Herstellung von Fleischersatzprodukten werden fast alle importiert.
Die Produktion dieser pflanzlichen Rohstoffe könnte Potenzial für die Schweizer Landwirtschaft haben.</itunes:summary>
            <itunes:subtitle>Die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten hat laut Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) in den letzten fünf Jahren zugenommen.
Der Verkauf von Produkten, die Soja oder Eiweissprodukte enthalten, hat sich fast verdoppelt.
Die meistverkauften...</itunes:subtitle>
            <itunes:author>Keystone-SDA</itunes:author>
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;Die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten hat laut Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) in den letzten fünf Jahren zugenommen.&lt;p&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Der Verkauf von Produkten, die Soja oder Eiweissprodukte enthalten, hat sich fast verdoppelt.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Die meistverkauften Fleischersatzprodukte sind nach wie vor Tofu und Seitan.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Diese Substitute bleiben aber ein Nischenmarkt:&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Nur 2,3 % Marktanteil im Vergleich zu Fleisch.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Typische Kunden: deutschsprachige Familien, Junge und Vermögende.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Am beliebtesten?&lt;br&gt;
Der vegetarische Burger.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Jeder sechste im Einzelhandel verkaufte Burger ist pflanzlichen Ursprungs.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Die pflanzlichen Proteine zur Herstellung von Fleischersatzprodukten werden fast alle importiert.&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Die Produktion dieser pflanzlichen Rohstoffe könnte Potenzial für die Schweizer Landwirtschaft haben.&lt;/p&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-konsum-von"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/64968575/68725179/306e2736376b8f2ea58afddb2efb822d/standard/download-9-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <title>Cleanfeed: Des solutions pour les apprentis cuisiniers en mal de restauration</title>
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            <description>&lt;p&gt;Cleanfeed: Des solutions pour les apprentis cuisiniers en mal de restauration&lt;br&gt;
Interview Mathéo Hohl, apprenti de 3ème année&lt;br&gt;
Interview d'Eric Dubuis, directeur Hotel &amp;amp; Gastro formation.&lt;br&gt;
La fermeture des restaurants pèse sur les apprentis cuisiniers et plus particulièrement encore pour les jeunes de 3ème année qui devront d'ici quelques mois se présenter aux examens. Dans le canton de Vaud, différentes solutions leur ont été proposées afin qu'ils puissent s'exercer. Mathéo Hohl a eu l'occasion de rejoindre les cuisines d'un EMS durant quelques semaines alors que certains cuisiniers et serveurs s'exercent ensemble, cuisinant et faisant le service les uns pour les autres.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-des-solutions-pour-les"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/64968575/67197649/59f76fde604d7ee16df41dc88595b11a/standard/download-2-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Wed, 17 Feb 2021 16:28:49 GMT</pubDate>
            <media:title>Cleanfeed: Des solutions pour les apprentis cuisiniers en mal de restauration</media:title>
            <itunes:summary>Cleanfeed: Des solutions pour les apprentis cuisiniers en mal de restauration
Interview Mathéo Hohl, apprenti de 3ème année
Interview d'Eric Dubuis, directeur Hotel  Gastro formation.
La fermeture des restaurants pèse sur les apprentis cuisiniers et plus particulièrement encore pour les jeunes de 3ème année qui devront d'ici quelques mois se présenter aux examens. Dans le canton de Vaud, différentes solutions leur ont été proposées afin qu'ils puissent s'exercer. Mathéo Hohl a eu l'occasion de rejoindre les cuisines d'un EMS durant quelques semaines alors que certains cuisiniers et serveurs s'exercent ensemble, cuisinant et faisant le service les uns pour les autres.</itunes:summary>
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Interview Mathéo Hohl, apprenti de 3ème année
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;Cleanfeed: Des solutions pour les apprentis cuisiniers en mal de restauration&lt;br&gt;
Interview Mathéo Hohl, apprenti de 3ème année&lt;br&gt;
Interview d'Eric Dubuis, directeur Hotel &amp;amp; Gastro formation.&lt;br&gt;
La fermeture des restaurants pèse sur les apprentis cuisiniers et plus particulièrement encore pour les jeunes de 3ème année qui devront d'ici quelques mois se présenter aux examens. Dans le canton de Vaud, différentes solutions leur ont été proposées afin qu'ils puissent s'exercer. Mathéo Hohl a eu l'occasion de rejoindre les cuisines d'un EMS durant quelques semaines alors que certains cuisiniers et serveurs s'exercent ensemble, cuisinant et faisant le service les uns pour les autres.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-des-solutions-pour-les"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/64968575/67197649/59f76fde604d7ee16df41dc88595b11a/standard/download-2-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <title>CLEANFEED: D-Fourchette verte: le label fête ses 25 ans</title>
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            <description>&lt;p&gt;CLEANFEED: D-Fourchette verte: le label fête ses 25 ans&lt;br&gt;
D-Fourchette verte fête lundi ses 25 ans. Le label de référence en matière d’alimentation équilibrée en Suisse veut poursuivre ses efforts de promotion pour la santé et le porte-monnaie. Keystone-ATS est passé derrière les fourneaux pour découvrir une recette de plat labellisé "Fourchette verte".&lt;p&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Interview von :&lt;br&gt;
Stéphane Montangero, Generalsekretär “Fourchette verte”&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;00:22-00:36 :&lt;br&gt;
Ein Teller “Fourchette verte” sind:&lt;br&gt;
3/6 Gemüse&lt;br&gt;
2/6 stärkehaltige Nahrungsmittel&lt;br&gt;
1/6 Proteine&lt;br&gt;
Wie hat sich die Ernährung in den  letzten 25 Jahren verändert?&lt;/p&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-d-fourchette-verte-le"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/49543318/56461445/0f35545f4b578c8d04aac3c1da1b5946/standard/download-2-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Mon, 11 Nov 2019 17:08:31 GMT</pubDate>
            <media:title>CLEANFEED: D-Fourchette verte: le label fête ses 25 ans</media:title>
            <itunes:summary>CLEANFEED: D-Fourchette verte: le label fête ses 25 ans
D-Fourchette verte fête lundi ses 25 ans. Le label de référence en matière d’alimentation équilibrée en Suisse veut poursuivre ses efforts de promotion pour la santé et le porte-monnaie. Keystone-ATS est passé derrière les fourneaux pour découvrir une recette de plat labellisé "Fourchette verte".
Interview von :
Stéphane Montangero, Generalsekretär “Fourchette verte”
00:22-00:36 :
Ein Teller “Fourchette verte” sind:
3/6 Gemüse
2/6 stärkehaltige Nahrungsmittel
1/6 Proteine
Wie hat sich die Ernährung in den  letzten 25 Jahren verändert?</itunes:summary>
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D-Fourchette verte fête lundi ses 25 ans. Le label de référence en matière d’alimentation équilibrée en Suisse veut poursuivre ses efforts de promotion pour la santé et le porte-monnaie....</itunes:subtitle>
            <itunes:author>Keystone-SDA</itunes:author>
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D-Fourchette verte fête lundi ses 25 ans. Le label de référence en matière d’alimentation équilibrée en Suisse veut poursuivre ses efforts de promotion pour la santé et le porte-monnaie. Keystone-ATS est passé derrière les fourneaux pour découvrir une recette de plat labellisé "Fourchette verte".&lt;p&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;Interview von :&lt;br&gt;
Stéphane Montangero, Generalsekretär “Fourchette verte”&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;00:22-00:36 :&lt;br&gt;
Ein Teller “Fourchette verte” sind:&lt;br&gt;
3/6 Gemüse&lt;br&gt;
2/6 stärkehaltige Nahrungsmittel&lt;br&gt;
1/6 Proteine&lt;br&gt;
Wie hat sich die Ernährung in den  letzten 25 Jahren verändert?&lt;/p&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-d-fourchette-verte-le"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/49543318/56461445/0f35545f4b578c8d04aac3c1da1b5946/standard/download-2-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <title>"Fourchette verte": Qualitätslabel feiert 25. Geburtstags</title>
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            <description>&lt;p&gt;"Fourchette verte", ein Label für
ausgewogene Ernährung, feiert am Montag sein&amp;nbsp;25-jähriges Bestehen. Keystone-SDA hat einem Koch über die Schultern geschaut und erklärt nun, woraus ein Menü bestehen muss, um die Anforderungen des Labels der "grünen Gabel" zu erfüllen.&lt;div&gt;&lt;p&gt;





&lt;/p&gt;&lt;/div&gt;&lt;p&gt;&lt;br&gt;&lt;/p&gt;&lt;br&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/fourchette-verte-qualitatslabel"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/49543322/56460956/42ddb6953c8edc19e938adec1ef1f88a/standard/download-3-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Mon, 07 Oct 2019 14:24:11 GMT</pubDate>
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ausgewogene Ernährung, feiert am Montag sein25-jähriges Bestehen. Keystone-SDA hat einem Koch über die Schultern geschaut und erklärt nun, woraus ein Menü bestehen muss, um die Anforderungen des Labels der "grünen Gabel" zu erfüllen.





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ausgewogene Ernährung, feiert am Montag sein&amp;nbsp;25-jähriges Bestehen. Keystone-SDA hat einem Koch über die Schultern geschaut und erklärt nun, woraus ein Menü bestehen muss, um die Anforderungen des Labels der "grünen Gabel" zu erfüllen.&lt;div&gt;&lt;p&gt;





&lt;/p&gt;&lt;/div&gt;&lt;p&gt;&lt;br&gt;&lt;/p&gt;&lt;br&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/fourchette-verte-qualitatslabel"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/49543322/56460956/42ddb6953c8edc19e938adec1ef1f88a/standard/download-3-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <title>CLEANFEED: GaultMillau: Tanja Grandits erhält Auszeichnung "Koch des Jahres"</title>
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            <description>&lt;p&gt;GaultMillau Schweiz vergibt die Auszeichnung "Koch des Jahres" bereits zum zweiten Mal an Tanja Grandits vom Restaurant "Stucki" in Basel. Gleichzeitig erhält sie neu 19 statt 18 Punkte. Sie gehört damit als einzige Frau zu den acht besten Küchenchefs des Landes. Mit Keystone-SDA sprach sie über die Auszeichnung, ihre Küchenphilosophie und darüber, warum es so wenig Spitzenköchinnen gibt.
&lt;p&gt;0:00-1:38 Geschnittener Beitrag ohne Bauchbinden&lt;br&gt;
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            <pubDate>Mon, 07 Oct 2019 12:00:00 GMT</pubDate>
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            <pubDate>Mon, 07 Oct 2019 09:07:31 GMT</pubDate>
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;GaultMillau Schweiz vergibt die Auszeichnung "Koch des Jahres" bereits zum zweiten Mal an Tanja Grandits vom Restaurant "Stucki" in Basel. Gleichzeitig erhält sie neu 19 statt 18 Punkte. Sie gehört damit als einzige Frau zu den acht besten Küchenchefs des Landes. Mit Keystone-SDA sprach sie über die Auszeichnung, ihre Küchenphilosophie und darüber, warum es so wenig Spitzenköchinnen gibt.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/gaultmillau-tanja-grandits-erhalt"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/49543331/56383071/ac35a8df56f3337b6d34ebc1cb5172e8/standard/download-3-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <title>So einfach bereitet man einen Insekten-Snack zu</title>
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            <description>&lt;p&gt;Die Bernerin Andrea Staudacher hat sich ganz dem Trend-Food Insekten verschrieben. Sie gibt Kochkurse, macht Caterings und schrieb ein Kochbuch. Im Video zeigt sie, wie man ganz einfach einen Insekten-Snack aus Mehlwürmern, Grillen und Heuschrecken zubereitet.&lt;br&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/so-einfach-bereitet-man-einen-insekten-snack-zu"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/27288171/28336323/aba43e5469ebe29287d706a03d74582d/standard/download-4-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Tue, 31 Jul 2018 14:08:40 GMT</pubDate>
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;Die Bernerin Andrea Staudacher hat sich ganz dem Trend-Food Insekten verschrieben. Sie gibt Kochkurse, macht Caterings und schrieb ein Kochbuch. Im Video zeigt sie, wie man ganz einfach einen Insekten-Snack aus Mehlwürmern, Grillen und Heuschrecken zubereitet.&lt;br&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/so-einfach-bereitet-man-einen-insekten-snack-zu"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/27288171/28336323/aba43e5469ebe29287d706a03d74582d/standard/download-4-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <pubDate>Thu, 19 Apr 2018 17:20:48 GMT</pubDate>
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            <itunes:author>Keystone-SDA</itunes:author>
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;22.01.18 - Bocuse d'or suisse, Genève, Palexpo&lt;br&gt;Vainqueur Mario Garcia (Lucerne)&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/b-rollarchiv-bocuse-dor-suisse-gastronomie"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/19476793/21040656/7067b715b537f3c69f04cb3d45e3fcc0/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <title>Rat mal, wer zum Essen kommt</title>
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            <description>&lt;p&gt;Zürich - 23.12.16 - Mit fremden Menschen Weihnachten feiern. Dieses Experiment bietet die Online-Plattform Stisch.ch. Hobbyköche laden bei sich zu Hause zum Essen ein, fremde Gäste können sich dazu anmelden. Nach ähnlichen Konzepten, wie die Übernachtungsplattform Airbnb, kann man nun nicht nur seine Couch, sondern auch sein Essen teilen.&lt;br&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/rat-mal-wer-zum-essen-kommt"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/13968033/15194019/cf12268392c0e156d6cb18b37138d6bb/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Fri, 23 Dec 2016 14:23:53 GMT</pubDate>
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            <itunes:summary>Zürich - 23.12.16 - Mit fremden Menschen Weihnachten feiern. Dieses Experiment bietet die Online-Plattform Stisch.ch. Hobbyköche laden bei sich zu Hause zum Essen ein, fremde Gäste können sich dazu anmelden. Nach ähnlichen Konzepten, wie die Übernachtungsplattform Airbnb, kann man nun nicht nur seine Couch, sondern auch sein Essen teilen.</itunes:summary>
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;Zürich - 23.12.16 - Mit fremden Menschen Weihnachten feiern. Dieses Experiment bietet die Online-Plattform Stisch.ch. Hobbyköche laden bei sich zu Hause zum Essen ein, fremde Gäste können sich dazu anmelden. Nach ähnlichen Konzepten, wie die Übernachtungsplattform Airbnb, kann man nun nicht nur seine Couch, sondern auch sein Essen teilen.&lt;br&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/rat-mal-wer-zum-essen-kommt"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/13968033/15194019/cf12268392c0e156d6cb18b37138d6bb/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <title>Bunt und knallig - so kocht der Koch des Jahres</title>
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            <description>&lt;p&gt;Küsnacht ZH - 10.10.16 - Der Koch des Jahres heisst Rico Zandonella vom Restaurant "Rico's" in Küsnacht. Der 55-jährige Tessiner ist bekannt für bunte und knallige Farben auf dem Teller. Auch bei der Gestaltung des Restaurants setzt er ganz auf sein farbenfrohes Konzept.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/bunt-und-knallig-so-kocht-der-koch-des-jahres"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/13968029/14644610/f6d1b919b057182fb1f396d8f893d2a2/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Mon, 10 Oct 2016 13:40:47 GMT</pubDate>
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            <itunes:summary>Küsnacht ZH - 10.10.16 - Der Koch des Jahres heisst Rico Zandonella vom Restaurant "Rico's" in Küsnacht. Der 55-jährige Tessiner ist bekannt für bunte und knallige Farben auf dem Teller. Auch bei der Gestaltung des Restaurants setzt er ganz auf sein farbenfrohes Konzept.</itunes:summary>
            <itunes:subtitle>Küsnacht ZH - 10.10.16 - Der Koch des Jahres heisst Rico Zandonella vom Restaurant "Rico's" in Küsnacht. Der 55-jährige Tessiner ist bekannt für bunte und knallige Farben auf dem Teller. Auch bei der Gestaltung des Restaurants setzt er ganz auf...</itunes:subtitle>
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;Küsnacht ZH - 10.10.16 - Der Koch des Jahres heisst Rico Zandonella vom Restaurant "Rico's" in Küsnacht. Der 55-jährige Tessiner ist bekannt für bunte und knallige Farben auf dem Teller. Auch bei der Gestaltung des Restaurants setzt er ganz auf sein farbenfrohes Konzept.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/bunt-und-knallig-so-kocht-der-koch-des-jahres"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/13968029/14644610/f6d1b919b057182fb1f396d8f893d2a2/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <title>Rico Zandonella wird Koch des Jahres</title>
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            <description>&lt;p&gt;Küsnacht - 10.10.16 - Gault Millau ehrte am Montag Rico Zandonella vom Restaurant "Rico's" in Küsnacht mit dem begehrten Titel "Koch des Jahres". Der 55jährige Tessiner ist der Nachfolger des bekannten Kochs Horst Petermann. Für den mit 18 Gault Millau-Punkten ausgezeichneten Koch sei der Titel das Grösste, was ein Koch erreichen könne.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/rico-zandonella-wird-koch-des-jahres"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/13968032/14643599/ec1432a6c2fa99ed1c07764926ca950d/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Mon, 10 Oct 2016 10:56:47 GMT</pubDate>
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            <itunes:summary>Küsnacht - 10.10.16 - Gault Millau ehrte am Montag Rico Zandonella vom Restaurant "Rico's" in Küsnacht mit dem begehrten Titel "Koch des Jahres". Der 55jährige Tessiner ist der Nachfolger des bekannten Kochs Horst Petermann. Für den mit 18 Gault Millau-Punkten ausgezeichneten Koch sei der Titel das Grösste, was ein Koch erreichen könne.</itunes:summary>
            <itunes:subtitle>Küsnacht - 10.10.16 - Gault Millau ehrte am Montag Rico Zandonella vom Restaurant "Rico's" in Küsnacht mit dem begehrten Titel "Koch des Jahres". Der 55jährige Tessiner ist der Nachfolger des bekannten Kochs Horst Petermann. Für den mit 18 Gault...</itunes:subtitle>
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;Küsnacht - 10.10.16 - Gault Millau ehrte am Montag Rico Zandonella vom Restaurant "Rico's" in Küsnacht mit dem begehrten Titel "Koch des Jahres". Der 55jährige Tessiner ist der Nachfolger des bekannten Kochs Horst Petermann. Für den mit 18 Gault Millau-Punkten ausgezeichneten Koch sei der Titel das Grösste, was ein Koch erreichen könne.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/rico-zandonella-wird-koch-des-jahres"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/13968032/14643599/ec1432a6c2fa99ed1c07764926ca950d/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <title>Mit 34 schon Koch des Jahres</title>
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            <description>&lt;p&gt;Vitznau - 5.10.15 - Der Gastroführer GaultMillau krönt Nenad Mlinarevic zum "Koch des Jahres" und bewertet ihn gleichzeitig neu mit 18 Punkten. Für den 34jährigen Küchenchef vom Parkhotel Vitznau  kam die Auszeichnung völlig überraschend.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/mit-34-schon-koch-des-jahres"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/10820438/12268478/697efeb8436fc7fdc91362f51f978e4e/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Mon, 05 Oct 2015 15:08:18 GMT</pubDate>
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            <itunes:subtitle>Vitznau - 5.10.15 - Der Gastroführer GaultMillau krönt Nenad Mlinarevic zum "Koch des Jahres" und bewertet ihn gleichzeitig neu mit 18 Punkten. Für den 34jährigen Küchenchef vom Parkhotel Vitznau  kam die Auszeichnung völlig überraschend.</itunes:subtitle>
            <itunes:author>Keystone-SDA</itunes:author>
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;Vitznau - 5.10.15 - Der Gastroführer GaultMillau krönt Nenad Mlinarevic zum "Koch des Jahres" und bewertet ihn gleichzeitig neu mit 18 Punkten. Für den 34jährigen Küchenchef vom Parkhotel Vitznau  kam die Auszeichnung völlig überraschend.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/mit-34-schon-koch-des-jahres"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/10820438/12268478/697efeb8436fc7fdc91362f51f978e4e/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <category>Gastronomie</category>
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            <title>Spargeln kochen mit Starkoch Jacky Donatz</title>
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            <description>&lt;p&gt;Zürich - 28.4.2015 - Starkoch Jacky Donatz zeigt, wie man Spargeln richtig kocht. Dazu gibt er Tipps für eine feine Sauce Hollandaise.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/spargeln-kochen-mit-starkoch-jacky"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/10820441/11521038/feaa1db66121e23282445d369f6f31fa/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Wed, 29 Apr 2015 09:30:00 GMT</pubDate>
            <media:title>Spargeln kochen mit Starkoch Jacky Donatz</media:title>
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            <itunes:author>Keystone-SDA</itunes:author>
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;Zürich - 28.4.2015 - Starkoch Jacky Donatz zeigt, wie man Spargeln richtig kocht. Dazu gibt er Tipps für eine feine Sauce Hollandaise.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/spargeln-kochen-mit-starkoch-jacky"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/10820441/11521038/feaa1db66121e23282445d369f6f31fa/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <title>OSZE Konferenz - Basel wird abgeriegelt</title>
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            <description>&lt;p&gt;Basel - 3.12.2014 - 5000 Soldaten, Scharfschützen, Helikopter, gesperrte Zonen. Basel gibt für die Sicherheit rund um das OSZE Treffen fast 7,5 Millionen Franken aus. Anwohner der Sicherheitszone sind irritiert. Auch der Pächter des Restaurants Safran Zunft muss gut vorbereitet sein. 180 Delegierte kommen zum Nachtessen.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/osze-konferenz-basel-wird-abgeriegelt"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/9826383/10676994/7033c86d4a6085671a17f3de62748bef/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Wed, 03 Dec 2014 09:22:23 GMT</pubDate>
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            <itunes:summary>Basel - 3.12.2014 - 5000 Soldaten, Scharfschützen, Helikopter, gesperrte Zonen. Basel gibt für die Sicherheit rund um das OSZE Treffen fast 7,5 Millionen Franken aus. Anwohner der Sicherheitszone sind irritiert. Auch der Pächter des Restaurants Safran Zunft muss gut vorbereitet sein. 180 Delegierte kommen zum Nachtessen.</itunes:summary>
            <itunes:subtitle>Basel - 3.12.2014 - 5000 Soldaten, Scharfschützen, Helikopter, gesperrte Zonen. Basel gibt für die Sicherheit rund um das OSZE Treffen fast 7,5 Millionen Franken aus. Anwohner der Sicherheitszone sind irritiert. Auch der Pächter des Restaurants...</itunes:subtitle>
            <itunes:author>Keystone-SDA</itunes:author>
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;Basel - 3.12.2014 - 5000 Soldaten, Scharfschützen, Helikopter, gesperrte Zonen. Basel gibt für die Sicherheit rund um das OSZE Treffen fast 7,5 Millionen Franken aus. Anwohner der Sicherheitszone sind irritiert. Auch der Pächter des Restaurants Safran Zunft muss gut vorbereitet sein. 180 Delegierte kommen zum Nachtessen.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/osze-konferenz-basel-wird-abgeriegelt"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/9826383/10676994/7033c86d4a6085671a17f3de62748bef/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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            <title>Starköchin Meta Hiltebrand zeigt Power-Menü für den Winter</title>
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            <description>&lt;p&gt;Im Winter sind die Gemüsesorten rar, aber nicht weniger gesund. Star-Köchin Meta Hiltebrand zeigt ihre Power-Sauerkrautcrème zum Nachkochen.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/starkochin-meta-hiltebrand-zeigt"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/9826383/10500340/3de60bb394e8b8126dabd265170609e7/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</description>
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            <pubDate>Fri, 31 Oct 2014 15:25:32 GMT</pubDate>
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            <itunes:summary>Im Winter sind die Gemüsesorten rar, aber nicht weniger gesund. Star-Köchin Meta Hiltebrand zeigt ihre Power-Sauerkrautcrème zum Nachkochen.</itunes:summary>
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            <media:description type="html">&lt;p&gt;Im Winter sind die Gemüsesorten rar, aber nicht weniger gesund. Star-Köchin Meta Hiltebrand zeigt ihre Power-Sauerkrautcrème zum Nachkochen.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;a href="http://keystone.23video.com/starkochin-meta-hiltebrand-zeigt"&gt;&lt;img src="http://keystone.23video.com/9826383/10500340/3de60bb394e8b8126dabd265170609e7/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/&gt;&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</media:description>
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