Keystone-SDA adrian.reusser@keystone-sda.ch https://keystone.23video.com en-us Visualplatform http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Keystone-SDA episodic no https://keystone.23video.com/files/rv0.0/sitelogo.gif https://keystone.23video.com http://keystone.23video.com/cleanfeed-wer-backt-den-weltbesten <p>In Lugano findet dieses Wochenende die erste Weltmeisterschaft des Panettone statt. Das süsse Weihnachtsgebäck ist weltweit beliebt und zählt zu den Meisteraufgaben eines Bäcker-Konditors. Für die Weltmeisterschaft konnten sich vier Schweizer qualifizieren. Einer von ihnen ist Bruno Buletti aus Airolo. Ein Besuch in seiner Bäckerstube. <p>Slides:</p> <p>Wer bäckt den weltbesten Panettone?</p> <p>In Lugano findet dieses Wochenende die erste Weltmeisterschaft des Panettone statt.</p> <p>Mit dabei: der Tessiner Bäcker-Konditor Bruno Buletti aus Airolo.</p> <p>Er ist einer von vier Schweizer Finalisten.</p> <p>Seit bald 30 Jahren tüftelt er am perfekten Rezept für seinen Panettone.</p> <p>Sein Tipp: Nicht zu kurz backen, sonst könne die Säure nicht entfliehen.</p> <p>Ein Rezept sei wie ein wunderbares Lied für einen Sänger, so Buletti.</p> <p>Insgesamt kämpfen 20 Finalisten aus acht Ländern um die Krönung des Panettone.</p></p><p><a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-wer-backt-den-weltbesten"><img src="http://keystone.23video.com/49543331/57451029/ba62bc6d2924e48e4f71ba631e95e4dd/standard/download-3-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/></a></p> http://keystone.23video.com/photo/57451029 Thu, 07 Nov 2019 12:26:06 GMT CLEANFEED: Wer bäckt den weltbesten Panettone? In Lugano findet dieses Wochenende die erste Weltmeisterschaft des Panettone statt. Das süsse Weihnachtsgebäck ist weltweit beliebt und zählt zu den Meisteraufgaben eines Bäcker-Konditors. Für die Weltmeisterschaft konnten sich vier Schweizer qualifizieren. Einer von ihnen ist Bruno Buletti aus Airolo. Ein Besuch in seiner Bäckerstube. Slides: Wer bäckt den weltbesten Panettone? In Lugano findet dieses Wochenende die erste Weltmeisterschaft des Panettone statt. Mit dabei: der Tessiner Bäcker-Konditor Bruno Buletti aus Airolo. Er ist einer von vier Schweizer Finalisten. Seit bald 30 Jahren tüftelt er am perfekten Rezept für seinen Panettone. Sein Tipp: Nicht zu kurz backen, sonst könne die Säure nicht entfliehen. Ein Rezept sei wie ein wunderbares Lied für einen Sänger, so Buletti. Insgesamt kämpfen 20 Finalisten aus acht Ländern um die Krönung des Panettone. In Lugano findet dieses Wochenende die erste Weltmeisterschaft des Panettone statt. Das süsse Weihnachtsgebäck ist weltweit beliebt und zählt zu den Meisteraufgaben eines Bäcker-Konditors. Für die Weltmeisterschaft konnten sich vier Schweizer... Keystone-SDA 01:16 <p>In Lugano findet dieses Wochenende die erste Weltmeisterschaft des Panettone statt. Das süsse Weihnachtsgebäck ist weltweit beliebt und zählt zu den Meisteraufgaben eines Bäcker-Konditors. Für die Weltmeisterschaft konnten sich vier Schweizer qualifizieren. Einer von ihnen ist Bruno Buletti aus Airolo. Ein Besuch in seiner Bäckerstube. <p>Slides:</p> <p>Wer bäckt den weltbesten Panettone?</p> <p>In Lugano findet dieses Wochenende die erste Weltmeisterschaft des Panettone statt.</p> <p>Mit dabei: der Tessiner Bäcker-Konditor Bruno Buletti aus Airolo.</p> <p>Er ist einer von vier Schweizer Finalisten.</p> <p>Seit bald 30 Jahren tüftelt er am perfekten Rezept für seinen Panettone.</p> <p>Sein Tipp: Nicht zu kurz backen, sonst könne die Säure nicht entfliehen.</p> <p>Ein Rezept sei wie ein wunderbares Lied für einen Sänger, so Buletti.</p> <p>Insgesamt kämpfen 20 Finalisten aus acht Ländern um die Krönung des Panettone.</p></p><p><a href="http://keystone.23video.com/cleanfeed-wer-backt-den-weltbesten"><img src="http://keystone.23video.com/49543331/57451029/ba62bc6d2924e48e4f71ba631e95e4dd/standard/download-3-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/></a></p> bäcker bäckerei bruno buletti konditor konditorei panettone weltmeisterschaft weltmeisterschaft des panettone http://keystone.23video.com/wer-backt-den-weltbesten-panettone <p>In Lugano findet dieses Wochenende die erste Weltmeisterschaft des Panettone statt. Das süsse Weihnachtsgebäck ist weltweit beliebt und zählt zu den Meisteraufgaben eines Bäcker-Konditors. Für die Weltmeisterschaft konnten sich vier Schweizer qualifizieren. Einer von ihnen ist Bruno Buletti aus Airolo. Ein Besuch in seiner Bäckerstube.</p><p><a href="http://keystone.23video.com/wer-backt-den-weltbesten-panettone"><img src="http://keystone.23video.com/49543328/57450719/4e9c6eefc3e143156dbf197493fb2bec/standard/download-4-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/></a></p> http://keystone.23video.com/photo/57450719 Thu, 07 Nov 2019 11:54:40 GMT Wer bäckt den weltbesten Panettone? In Lugano findet dieses Wochenende die erste Weltmeisterschaft des Panettone statt. Das süsse Weihnachtsgebäck ist weltweit beliebt und zählt zu den Meisteraufgaben eines Bäcker-Konditors. Für die Weltmeisterschaft konnten sich vier Schweizer qualifizieren. Einer von ihnen ist Bruno Buletti aus Airolo. Ein Besuch in seiner Bäckerstube. In Lugano findet dieses Wochenende die erste Weltmeisterschaft des Panettone statt. Das süsse Weihnachtsgebäck ist weltweit beliebt und zählt zu den Meisteraufgaben eines Bäcker-Konditors. Für die Weltmeisterschaft konnten sich vier Schweizer... Keystone-SDA 01:16 <p>In Lugano findet dieses Wochenende die erste Weltmeisterschaft des Panettone statt. Das süsse Weihnachtsgebäck ist weltweit beliebt und zählt zu den Meisteraufgaben eines Bäcker-Konditors. Für die Weltmeisterschaft konnten sich vier Schweizer qualifizieren. Einer von ihnen ist Bruno Buletti aus Airolo. Ein Besuch in seiner Bäckerstube.</p><p><a href="http://keystone.23video.com/wer-backt-den-weltbesten-panettone"><img src="http://keystone.23video.com/49543328/57450719/4e9c6eefc3e143156dbf197493fb2bec/standard/download-4-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/></a></p> backen bäcker bäckerei bruno buletti konditor konditorei panettone weltmeisterschaft weltmeisterschaft des panettone http://keystone.23video.com/so-wird-das-freiburger-safranbrot-cuchaule <p><p>Die Freiburger Spezialität Cuchaule hat die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP (Appellation d’origine protégée) erhalten. Es handelt sich um ein leicht gesüsstes Hefebrot mit Safran. Angeboten wird es als abgeflachte Halbkugel goldgelber bis brauner Farbe, im Innern ist die Krume safrangelb. Der Beitrag zeigt, wie die Cuchaule hergestellt wird.</p></p><p><a href="http://keystone.23video.com/so-wird-das-freiburger-safranbrot-cuchaule"><img src="http://keystone.23video.com/27288174/27394331/9ffd7f1ecc98d0d156896076b288e9f4/standard/download-2-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/></a></p> http://keystone.23video.com/photo/27394331 Thu, 03 May 2018 11:58:36 GMT So wird das Freiburger Safranbrot Cuchaule zubereitet Die Freiburger Spezialität Cuchaule hat die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP (Appellation d’origine protégée) erhalten. Es handelt sich um ein leicht gesüsstes Hefebrot mit Safran. Angeboten wird es als abgeflachte Halbkugel goldgelber bis brauner Farbe, im Innern ist die Krume safrangelb. Der Beitrag zeigt, wie die Cuchaule hergestellt wird. Die Freiburger Spezialität Cuchaule hat die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP (Appellation d’origine protégée) erhalten. Es handelt sich um ein leicht gesüsstes Hefebrot mit Safran. Angeboten wird es als abgeflachte Halbkugel goldgelber bis... Keystone-SDA 01:31 <p><p>Die Freiburger Spezialität Cuchaule hat die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP (Appellation d’origine protégée) erhalten. Es handelt sich um ein leicht gesüsstes Hefebrot mit Safran. Angeboten wird es als abgeflachte Halbkugel goldgelber bis brauner Farbe, im Innern ist die Krume safrangelb. Der Beitrag zeigt, wie die Cuchaule hergestellt wird.</p></p><p><a href="http://keystone.23video.com/so-wird-das-freiburger-safranbrot-cuchaule"><img src="http://keystone.23video.com/27288174/27394331/9ffd7f1ecc98d0d156896076b288e9f4/standard/download-2-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/></a></p> AOP Bäcker Brioche Brot Cuchaule Lebensmittel Safran Safranbrot http://keystone.23video.com/wo-die-brotchen-der-athleten-hergestellt-werden <p>Die österreichischen Bäcker haben 40 000 Tonnen Mehl und zwei Backstuben nach Südkorea verschifft, um vor Ort Brötchen für die Athleten und Gäste herzustellen. Sie beliefern neben den Deutschen und Österreichern auch die Schweizer im olympischen Dorf. Besuch in der Backstube des österreichischen Hauses.</p><p><a href="http://keystone.23video.com/wo-die-brotchen-der-athleten-hergestellt-werden"><img src="http://keystone.23video.com/19476793/21486442/cb2f54b6cc27e4e680f1425215d3904e/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/></a></p> http://keystone.23video.com/photo/21486442 Mon, 19 Feb 2018 06:34:20 GMT Wo die Brötchen der Athleten hergestellt werden Die österreichischen Bäcker haben 40 000 Tonnen Mehl und zwei Backstuben nach Südkorea verschifft, um vor Ort Brötchen für die Athleten und Gäste herzustellen. Sie beliefern neben den Deutschen und Österreichern auch die Schweizer im olympischen Dorf. Besuch in der Backstube des österreichischen Hauses. Die österreichischen Bäcker haben 40 000 Tonnen Mehl und zwei Backstuben nach Südkorea verschifft, um vor Ort Brötchen für die Athleten und Gäste herzustellen. Sie beliefern neben den Deutschen und Österreichern auch die Schweizer im olympischen... Keystone-SDA 01:22 <p>Die österreichischen Bäcker haben 40 000 Tonnen Mehl und zwei Backstuben nach Südkorea verschifft, um vor Ort Brötchen für die Athleten und Gäste herzustellen. Sie beliefern neben den Deutschen und Österreichern auch die Schweizer im olympischen Dorf. Besuch in der Backstube des österreichischen Hauses.</p><p><a href="http://keystone.23video.com/wo-die-brotchen-der-athleten-hergestellt-werden"><img src="http://keystone.23video.com/19476793/21486442/cb2f54b6cc27e4e680f1425215d3904e/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/></a></p> backen Bäcker Backstube Brötchen Kornspitz Olympia Pyeongchang Pyeongchang 2018 Südkorea http://keystone.23video.com/das-brauchtum-dreikonigskuchen <p>Zürich - 6.1.17 - Am 6. Januar werden wieder Könige gekrönt und Regeln aufgestellt. Schweizer Bäcker verkaufen jährlich rund 1,5 Millionen Dreikönigskuchen. Das müssen Sie über das Brauchtum des Dreikönigskuchens wissen...</p><p><a href="http://keystone.23video.com/das-brauchtum-dreikonigskuchen"><img src="http://keystone.23video.com/13968033/15275341/93b9a0f78a3295ad4bafadc43d7e8883/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/></a></p> http://keystone.23video.com/photo/15275341 Fri, 06 Jan 2017 08:45:00 GMT Das Brauchtum Dreikönigskuchen Zürich - 6.1.17 - Am 6. Januar werden wieder Könige gekrönt und Regeln aufgestellt. Schweizer Bäcker verkaufen jährlich rund 1,5 Millionen Dreikönigskuchen. Das müssen Sie über das Brauchtum des Dreikönigskuchens wissen... Zürich - 6.1.17 - Am 6. Januar werden wieder Könige gekrönt und Regeln aufgestellt. Schweizer Bäcker verkaufen jährlich rund 1,5 Millionen Dreikönigskuchen. Das müssen Sie über das Brauchtum des Dreikönigskuchens wissen... Keystone-SDA 01:23 <p>Zürich - 6.1.17 - Am 6. Januar werden wieder Könige gekrönt und Regeln aufgestellt. Schweizer Bäcker verkaufen jährlich rund 1,5 Millionen Dreikönigskuchen. Das müssen Sie über das Brauchtum des Dreikönigskuchens wissen...</p><p><a href="http://keystone.23video.com/das-brauchtum-dreikonigskuchen"><img src="http://keystone.23video.com/13968033/15275341/93b9a0f78a3295ad4bafadc43d7e8883/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="1280" height="720"/></a></p> brauchtum bäcker bäckerei dreikönige dreikönigskuchen dreikönigstag kuchen könig schweiz tradition