Le Paléo Festival fait la chasse au gaspillage alimentaire. Il s'est associé à l'application Too Good To Go pour éviter que de la nourriture ne finisse à la poubelle. Chaque soir, les stands peuvent proposer des "paniers surprise" à prix bradés. Une trentaine de restaurateurs se sont inscrits pour participer à cette action. Ils proposent leurs invendus sur l'application, mais peuvent également adapter au cours de la soirée le nombre de paniers mis à disposition, explique Oriah Kaspi, chargée de communication de la start-up danoise.

Byline: Léandre Duggan

Location: Nyon Schweiz

Notes: Cette vidéo accompagne un texte sur le sujet.

Type: Reportage