En 1976, le premier restaurant McDonald’s de Suisse a ouvert ses portes à Genève avec 25 employés. Aujourd’hui, le réseau compte 190 établissements répartis dans 21 cantons. Plus de 90 % d’entre eux sont gérés par 45 franchisés indépendants. Comment le géant du fast-food s’adapte à la génération Z, soucieuse de sa santé?