Mardi soir au Rockefeller Center, Louis Villeneuve a reçu le Prix Mauviel du meilleur directeur de salle au monde. Il s'agit de la deuxième édition du concours. M. Villeneuve a été choisi car c'est une "pièce maîtresse de l'Hôtel de ville. Il a beaucoup de savoir-faire technique, il a l'âme de la maison mais surtout il s'est battu pour qu'il y ait un vrai travail en salle", a expliqué M. Schaal, de l'association des Grandes Tables du Monde, qui lui a décerné son prix.

Byline: Sandra Hildebrandt

Location: Crissier Schweiz

Type: Interview