Du négoce de matière première à la torréfaction, en passant par les technologies d'extraction, la Suisse profite activement de l'essor mondial du breuvage puisque l'ensemble de la branche du café représente environ 1% du produit intérieur brut helvétique. Les Suisses comptent également parmi les plus gros buveurs de café (3e rang mondial). Un engouement qui s'explique surtout également par le grand nombre d'entreprises de torréfaction présente sur son sol. Visite au cœur de l'une de ces entreprises qui nous a ouvert ses portes à la Chaux-de-Fonds.