En septembre et octobre, le cannabis est récolté dans le district du Lac du canton de Fribourg. « Le cannabis est une plante facile et gratifiante, peu attaquée par les champignons », explique Stefan Strasser de Swissextract lors de la récolte à Ried bei Kerzers. Aucun pesticide ne peut être utilisé pour la culture. Les plantes reçoivent toutefois des fortifiants : « C'est comme chez l'homme, si le système immunitaire est bon, le scarabée ne peut pas attaquer ». Le cannabis certifié bio est vendu à des fins de consommation contrôlée pour des projets pilotes.