Cleanfeed_D
CLEANFEED: Milchproduktion: Immer mehr Kühe werden von Robotern gemolken
In der Milchproduktion werden immer mehr automatische Melksysteme (AMS) eingesetzt. Dabei setzten keine Menschen das Melkgeschirr an die Euter, sondern Roboter. Der Milchbauer spart dadurch Zeit und die Kuh kann selber wählen, wann sie gemolken werden will.
Von 2000 Milchproduzenten für den Käse Emmentaler AOP setzen heute zwar «nur» 74 ein AMS ein. Diese produzieren aber bereits 14% der Milchmenge. Die Zahlen sollen in einem Jahr doppelt so hoch sein, so das Konsortium Emmentaler Switzerland.
Ab dem Moment, wo die Milch für den Emmentaler AOP gemolken wird, beginnt die sogenannte Verarbeitungsfrist zu laufen. Bisher muss bereits nach 24 Stunden mit der Produktion des Emmentalers begonnen werden. Diese Frist soll nun auf 29 Stunden erweitert werden, damit die AMS rund um die Uhr laufen können.
Dafür muss Emmentaler Switzerland ihr Pflichtenheft anpassen. Das Gesuch liegt beim Bundesamt für Landwirtschaft.
Emmentaler Switzerland übernimmt damit eine Vorreiterrolle. Die Verarbeitungsfrist anderer Käseproduzenten ist tiefer.
Von 2000 Milchproduzenten für den Käse Emmentaler AOP setzen heute zwar «nur» 74 ein AMS ein. Diese produzieren aber bereits 14% der Milchmenge. Die Zahlen sollen in einem Jahr doppelt so hoch sein, so das Konsortium Emmentaler Switzerland.
Ab dem Moment, wo die Milch für den Emmentaler AOP gemolken wird, beginnt die sogenannte Verarbeitungsfrist zu laufen. Bisher muss bereits nach 24 Stunden mit der Produktion des Emmentalers begonnen werden. Diese Frist soll nun auf 29 Stunden erweitert werden, damit die AMS rund um die Uhr laufen können.
Dafür muss Emmentaler Switzerland ihr Pflichtenheft anpassen. Das Gesuch liegt beim Bundesamt für Landwirtschaft.
Emmentaler Switzerland übernimmt damit eine Vorreiterrolle. Die Verarbeitungsfrist anderer Käseproduzenten ist tiefer.
Byline: Adrian Reusser
Location: Madiswil Schweiz
Type: Raw
