Marco Campanella (32 ans), du restaurant "Eden" à Ascona (TI), est distingué "cuisinier de l'année 2025" par le Gault&Millau Suisse. Il obtient la note de 19 sur 20. En été, le chef cuisine à l'Eden Roc, à Ascona, alors qu’en hiver, il est aux fourneaux du "Tschuggen", à Arosa (GR). Selon le guide, "sa cuisine se distingue tout particulièrement par ses apprêts végétariens et végans."