GastroSuisse a salué une étape très importante pour l'hôtellerie-restauration. Son président, Casimir Platzer, s'est dit convaincu que les cantons soutiendront cette ouverture prévue le 31 mai.

"Nous sommes extrêmement soulagés", a indiqué mercredi Casimir Platzer, président de GastroSuisse, en réaction aux annonces du Conseil fédéral. "Nous pouvons enfin espérer une ouverture complète des restaurants".